Bettinehoeve & AVH Dairy Trade: une histoire partagée

Depuis 2001, Bettinehoeve et AVH travaillent étroitement ensemble dans l’exportation des produits laitiers de chèvre. Les deux entreprises se complètent parfaitement: Bettinehoeve avec ses fournisseurs de lait et sa production de fromage et caillé de chèvre, et AVH avec son réseau international dans l’industrie du traitement de produits laitiers et ses distributeurs dans bien des pays faisant partie de l’Union européenne ou non.

Les nouveaux marchés pour le lait de chèvre en poudre et WPC55

Durant plusieurs réunions ces dernières années, il s’est avéré évident que les deux entreprises cherchaient à diversifier leurs activités. Ces réunions ont amené à une analyse de demandes et d’offres de différents produits. Le potentiel de vente du lait en poudre et de WPC55 était excellent. Traditionnellement, le lait de chèvre en poudre est utilisé uniquement dans un nombre de produits limité, tels que le lait, le fromage, le yaourt, le chocolat, la glace et, par exemple, le savon. Seulement dernièrement, son utilisation dans l’industrie des nourritures pour bébés a été ajoutée à cette liste. Par ailleurs, Goat Milk Powder B.V. et AVH se concentrent également sur les ventes dans le domaine du régime sportif et du régime pour personnes âgées, ainsi que les méthodes d’utilisation de lait de chèvre en poudre dans l’industrie des soins de santé et des produits pharmaceutiques. Ces nouveaux marchés exigent une nouvelle façon de voir comment produire du lait de chèvre en poudre et du WPC55.

Une production sans lait de vache

Goat Milk Powder B.V. a fait un choix décisif en excluant le lait de vache de son usine. L’avantage d’une production sans lait de vache est l’élimination de toute chance de résidu de lait de vache dans les produits finals, ce qui est un atout pour les applications mentionnées dans le régime sportif et le régime pour personnes âgées, ainsi que d’autres applications diverses dans l’industrie des soins et des produits pharmaceutiques.

Qualité supérieure

Afin d’atteindre le haut standard de ces nouvelles applications, AVH cherchait un partenaire qui aurait accès au lait de chèvre et caillé de chèvre liquide de bonne qualité. Depuis le début de l’entreprise familiale créée en 1983 par Johan Ewijk, père du propriétaire et PDG actuel, Sybren Ewijk, Bettinehoeve prend un rôle de premier plan parmi les fournisseurs de lait en mettant l’accent sur les valeurs excellentes du lait de chèvre.

Le début de Goat Milk Powder

La combinaison du lait et du caillé liquide de bonne qualité de Bettinehoeve et les marchés divers de lait de chèvre en poudre et de WPC d’AVH étaient les raisons pour lesquelles Goat Milk Powder B.V. a été créé.
Les deux parties ont signé le contract de coentreprise le 1er mai 2013 et ont commencé la première analyse de souhaits et d’exigences de ce nouveau marché.

Dans notre coentreprise, nous nous concentrons toujours sur ce qui décide le marché et nous voudrions nous aligner aux demandes d’aujourd’hui et aux souhaits du futur de la part de nos clients.
Mi-septembre 2013, les premières pierres de notre usine ont été posées et en mai 2014, la production de lait de chèvre en poudre et de WPC55 a été lancée.

Le petit-lait concentré

Le lait de chèvre en poudre est un produit largement accepté dans le marché mais n’est pas encore utilisé dans le concentré de lactosérum (petit-lait) de chèvre. Le développement de WPC débute seulement. Ensemble avec des partenaires externes, Goat Milk Powder B.V. peut être en mesure d’offrir d’autres produits dérivés du lactosérum, tels que le lactose et la poudre de lactosérum déminéralisée. Vous pouvez en lire plus sur notre site prochainement.